Restauranten Fernandõ Gastrotheque, har modtaget en Michelin-stjerne i 2022, hvilket bringer antallet af restauranter med Michelin-stjerner på Malta op på seks.
Fernandõ Gastrotheque er en maltesisk restaurant beliggende i Sliema, der har fået stor opmærksomhed for sine innovative og kreative retter, som har gjort den til en populær destination for madelskere på øen.
Restauranten blev grundlagt i 2016 af Fernandõ Amato, en ung og talentfuld maltesisk kok, der efter at have arbejdet i nogle af de bedste restauranter i Europa besluttede sig for at vende hjem til Malta og starte sin egen restaurant.
Fernandõ Gastrotheque er kendt for sin unikke menu, der er inspireret af maltesisk og middelhavskøkkenet, men med en moderne og kreativ twist.
Restauranten bruger kun lokale ingredienser af høj kvalitet, og retterne er smukt anrettet og tilberedt med omhu og præcision.
Udover det har yderligere fem restauranter opnået anerkendelse i Michelin Guide Malta 2023.
Disse omfatter Giuseppi’s, Loa, Grotte Tavern, Legligin og Rosamì, hvilket bringer det samlede antal af anbefalede restauranter i 2023 på Malta op på 35 i Michelin-guiden.
